{"id":1148,"date":"2025-12-01T12:23:03","date_gmt":"2025-12-01T11:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agoelillobistrot.s7.itala.net\/?page_id=1148"},"modified":"2026-02-24T15:00:12","modified_gmt":"2026-02-24T14:00:12","slug":"cucina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.agoelillo.com\/it\/cucina\/","title":{"rendered":"Cucina"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t Cucina\t <\/h1> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t Cucina romana, italiana e mediterranea\t <\/h2>\t
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La cucina di Ago e Lillo Bistrot affonda le sue radici nella tradizione romana e si esprime attraverso i grandi classici della cucina italiana, aprendosi a influenze mediterranee che esaltano semplicit\u00e0 e gusto.<\/p>

Ogni piatto nasce da ingredienti genuini, ricette riconoscibili e sapori autentici, preparati con attenzione e rispetto per la materia prima.
Crediamo in una cucina sincera, fatta di equilibrio e stagionalit\u00e0, dove nulla \u00e8 forzato e tutto \u00e8 pensato per essere condiviso.<\/p>

Dalla pasta ai secondi, dalle pizze alle proposte pi\u00f9 informali, il nostro modo di cucinare unisce tradizione e convivialit\u00e0, per accompagnare ogni momento della giornata e far sentire ogni ospite a casa, nel cuore di Roma.<\/p>\t <\/div>

\n \n SCOPRI IL NOSTRO MEN\u00f9<\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t \"Ago \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t La nostra Cacio e Pepe\t <\/h2>\t
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Simbolo della cucina romana e vera firma di Ago e Lillo Bistrot<\/b>, la nostra Cacio e Pepe nasce da un gesto antico, fatto di attenzione, mano ferma e rispetto per la tradizione. Un piatto premiato e riconosciuto<\/b>, preparato con pochi ingredienti e il tempo giusto, dove cremosit\u00e0, intensit\u00e0 e carattere si incontrano in un equilibrio che sa di Roma, di casa e di cucina fatta come si deve.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t \"Ago\t <\/div>
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\n\t\t Cacio e Pepe\t\t <\/h5>\t\t
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Due varianti, una sola firma<\/p>\t\t <\/div>\t\t\t<\/div> <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tanima
romana<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t Equilibrio, cremosit\u00e0, carattere\t <\/h6> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tpremiata<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t MIGLIOR \nCACIO E PEPE\t <\/h6>\t
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The food reviewer Awards 2020& 2022<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t \"Ago\t <\/div>
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\n\t\t La tradizione \t\t <\/h6>\t\t
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Un assaggio che racconta Roma<\/p>\t\t <\/div>\t\t\t<\/div> <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t \"cacio-e-pepe-tartufo-dettaglio-3\"\t <\/div>
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\n\t\t La tradizione \t\t <\/h6>\t\t
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Un assaggio che racconta Roma<\/p>\t\t <\/div>\t\t\t<\/div> <\/a> <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\n\t LE NOSTRE PROPOSTE\t <\/h2>\t
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I sapori di casa, come una volta<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t Carne\t <\/h2>\t
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Piatti di carne ispirati alla tradizione italiana, preparati con ingredienti selezionati e grande attenzione alle cotture.
Proposte pensate per chi ama i sapori autentici e decisi.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t Pesce\t <\/h2>\t
\n\t Una cucina di pesce dal gusto mediterraneo, semplice ed equilibrata, che valorizza la freschezza delle materie prime.\nRicette leggere e riconoscibili, ideali in ogni stagione.\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t Pizza\t <\/h2>\t
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Pizze e focacce realizzate con impasti leggeri e ingredienti di qualit\u00e0.
Una proposta conviviale e informale, perfetta per ogni occasione.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t Hamburger\t <\/h2>\t
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Hamburger preparati con carni selezionate e abbinamenti studiati.
Un\u2019alternativa gustosa e contemporanea, senza rinunciare alla qualit\u00e0.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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